Kamado bbq

Op zoek naar een kamado bbq om je helemaal uit te kunnen leven tijdens het barbecueën? Dan ben je bij ons aan het juiste adres. In ons assortiment vind je kamado bbq’s in verschillende soorten en maten.

Kamado geschiedenis 

De kamado is een traditionele manier van koken en is ruim 3000 jaar geleden ontstaan in Japan. De naam komt voort uit het Japanse “mushi kamado”, wat verplaatsbaar fornuis betekent. Tijdens de Tweede Wereldoorlog kwamen de Amerikanen in aanraking met de kamado. Later verscheen deze ook op de Europese markt.

Wat is een kamado bbq?

Een kamado bbq is een eivormige bbq dat volledig afgesloten kan worden. Doordat de kamado bbq zich volledig kan afsluiten, kan de rook binnenin de barbecue bewaard worden, wat voor een echte bbq smaak zorgt. Een karaktereigenschap van een kamado bbq ten opzichte van een traditionele houtskool barbecue is dat de binnenkant van keramiek is gemaakt. Keramiek houdt warmte goed vast en is daarom zeer geschikt als materiaal voor een bbq. De kolen blijven door de hitte beter werken en de temperatuur blijft ook op de juiste hoogte.

Hoe gebruik je een kamado bbq?

Stap 1: Zorg dat de onderste ventilatieschijf van de kamado bbq volledig geopend is. Open de klep van de kamado bbq.

Stap 2: Vul de kamado bbq met houtskool. Leg de houtskool in een omgekeerde piramidevorm vorm neer, zodat je het aanmaakmateriaal in het midden kunt neerleggen. Gebruik geen briketten, dit kan namelijk smaak afgeven en dat proef je terug in de gerechten. Gebruik alleen natuurlijk aanmaakmateriaal.

Stap 3: Leg het aanmaakmateriaal in de omgekeerde piramide. Plaats vervolgens de wat grotere houtskool stukken boven het aanmaakmateriaal. Zorg ervoor dat er genoeg ruimte tussen het aanmaakmateriaal en de bovenste houtskool stukken blijft. Er moet namelijk voldoende zuurstof bij kunnen komen.

Stap 4: Steek het aanmaakmateriaal aan. Dit gaat het gemakkelijkst met een quick lighter. Gebruik geen witte aanmaakblokjes. Dit kan de kamado bbq aantasten en de geur is ook moeilijk te verwijderen. De vlammen moeten zichtbaar zijn door de grotere stukken houtskool. Dan weet je dat er voldoende ruimte tussen zit en dat er voldoende zuurstof bij kan komen.

Stap 5: Laat de klep open staan. Dit zorgt ervoor dat er voldoende zuurstof bij het vuur kan komen.

Stap 6: Wanneer het aanmaakmateriaal is opgebrand en de houtskool een beetje gloeit kun je de deksel sluiten. Open de bovenste ventilatieschijf volledig.

Stap 7: Wacht nu totdat de kamado bbq de juiste temperatuur heeft bereikt. Wanneer de temperatuur 10 graden onder de gewenste temperatuur is, zorg je ervoor dat beide ventilatieschijven halfopen staan.

Stap 8: Om de temperatuur aan te passen gebruik je de ventilatieschijven. Wanneer de temperatuur omhoog moet, zorg je dat de ventilatieschijven meer open staan. Wanneer de temperatuur omlaag moet, zorg je ervoor dat de ventilatieschijven dichter staan.

Gemiddelde houtskoolbarbecue vs. Kamado barbecue

• Verbruikt veel minder houtskool dan een gewone houtskool barbecue.
• Een kamado is duurder, maar je kan er ook veel meer mee. Namelijk; Warm of koud roken, stoven, (slow)koken, braden, grillen, stomen, bakken.
• Geschikt voor elke seizoen, omdat de kamado zo goed uit zichzelf isoleert.
• Gaat jaren mee en heeft ook een langere garantietermijn dan een gewone houtskool barbecue.
• Duurzaam door perfecte isolatie.
• Ook door de lucht toe- en afvoer is een zeer nauwkeurige temperatuurregeling mogelijk.

The Bastard Kamado BBQ

In ons assortiment vind je verschillende kamado bbq's van het merk The Bastard. The Bastard kamado bbq's zijn razend populair. En dat is ook niet zo gek, want wie wil er nu niet zo een stoere barbecue in de tuin hebben staan. 

Kamado bbq kopen

Kamado bestellen? Kijk bij ons op de webshop in het assortiment voor een geschikte kamado bbq. Vind je het lastig een keuze te maken? Kom dan langs bij ons in de webshop. Onze barbecuesspecialisten staan gereed om jou van goed advies te voorzien.