[AFGELOPEN] Demo-weekend met The Hungry Dutchman

Stoer ding zo’n Bastard! Maar hoe gebruik je zo’n ding nou optimaal? En waarom zou je überhaupt voor een kamado kiezen? Dat komt The Hungry Dutchman dit weekend uitgebreid demonstreren bij ons in Zwaag!

The Hungry Dutchman is een grillmaster pur sang. Hij sloeg al vrij vroeg in zijn leven aan het grillen en is inmiddels een echte pro. Eind 2020 bracht hij zijn eerste eigen rub uit en sinds 2018 is hij KCBS Certified Judge waardoor hij wereldwijd barbecue wedstrijden mag jureren. Hierdoor weet hij álles over de diverse bereidingstechnieken op de grill der grills.

Proeverij

And this weekend (10+11 juli) he will work his magic in Zwaag! Hij zal demonstreren hoe je de mooiste, lekkerste, sappigste en meest magische gerechten kunt bereiden op zowel de kamado’s als in / op / boven open vuur. Gerechten die de revue zullen passeren zijn: De bavette, spareribs (gerubt en gelakt met kruiden en bbq saus), jalapeno/cheddar worstjes; chickenwings (afgelakt met saus en kruiden) en last but not least: loaded nacho’s. Het water loopt je in de mond! Gelukkig wordt er niet alleen gedemonstreerd: proeven is ook héél belangrijk. En dat mag dan ook! De hele dag door.

Rub

Voor de gelegenheid zal The Hungry Dutchman ook zijn eigen rub meenemen. Een rub die zich onderscheidt door de samenstelling van kruiden die in echt oerhollandse gerechten gebruikt worden, zoals anijs, kruidnagel, kaneel, speculaaskruiden etc. De smaak is zo goed, dat hij het zoutgehalte in de rub zeer laag heeft kunnen houden. Perfect voor iedereen die de dagelijkse zoutiname wil beperken!

Hungry? Het vuur wordt rond de klok van 12u aangeslingerd op de parkeerplaats van de Karsten Travelstore aan De Factorij 9 in Zwaag. Warm geworden voor een Bastard? Reken af tijdens het demo-weekend en hij wordt voor 25,- bij je thuisbezorgd!